CHOCO.PASCUA Claudi Uño
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Los pasados 7 y 8 de Febrero se celebró el curso de figuras de chocolate para pascua, impartido por el maestro Claudi Uñó.
En el programa se elaboraron diversas figuras de chocolate de moldeo, de patrón y el montaje de piezas compuestas de moda. Se impartieron explicaciones y se dieron a conocer nuevas técnicas sobre el trabajo con chocolate y la fabricación de moldes.
Aquí mostramos algunos momentos del curso y algunas de las piezas elaboradas en las dos jornadas didácticas.
Claudi Uñó - Embajador de Callebaut
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