Pasteles de Viaje

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La Visión de la Pastelería según Enric Monzonis
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Ha sido un curso muy interesante y con una participación activa en el cual hemos aprendido de la mano del profesor Carlos Fariña, la elaboración de distintos ejemplos de este tipo de pastelería partiendo de cero hasta su decoración y embalaje final.
Y prueba de ello, adjuntamos algunas fotos para que les puedan echar un vistazo.

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