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RAÚL BERNAL

Curso finalizado Ver todos los cursos
Reyvi - PIEZAS CHOCOLATE
ARR00077|Pastelería y Restauración
Dificultad★★★
Se celebrará:
Martes 19 y Miércoles 20 de mayo de 2026
De 10:00 a 18:00 (Martes 19) y de 10:00 a 18:00 (Miércoles 20)

Impartido porRaúl Bernal

Referente en chocolatería artesanal y pastelería de alto nivel, Raúl Bernal ha sido reconocido como Mejor Pastelero de Obrador de España 2025 y Mejor Maestro Chocolatero de España 2023, además de ganador al Mejor Bombón Artesano de España 2023. Exprofesor de la EPGB y Chef Chocolatero de Chocovic, es miembro de 21ºBrix y Relais Dessert, embajador de la marca y propietario de Lapaca en Huesca, movido por una pasión absoluta por el chocolate.

Raul Bernal presentó un recorrido por las diferentes familias de productos de la marca Lapaca, incluyendo tabletas, rocas, trufas, snacks y pastelería individual. Durante la jornada se dio a conocer la filosofía de producto y packaging de Lapaca, mostrando propuestas orientadas al canal profesional y las últimas tendencias en presentación y valor añadido.

Coste:
550€ + IVA
 
Bonificable por la Fundación Tripartita
Plazas disponibles:
20 personas
Tipo de curso:
Curso técnico-práctico
Además:
✓ Incluye comida
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