ESPECIALIDADES DE PASCUA 2024

Desde hace ya un tiempo, el panettone se ha implantado con gran éxito en nuestro país y otras elaboraciones como la colomba o el pandoro pueden llegar a correr igual suerte. En Italia, la colomba es la protagonista indiscutible de la Pascua: los llamados «grandi lievitati» son testigos de una larga tradición que se ha transmitido de generación en generación a lo largo de los años.

En esta jornada de formación abordaremos la elaboración de esta especialidad italiana pero también otras como nuestra tradicional Rosca de Pascua. Todo ello con la inestimable ayuda de la gama de productos que Ireks elabora con ingredientes de alta calidad y fieles a la tradición artesanal, equilibrados para garantizar unos resultados excepcionales.