Postres de restaurante con Les Vergers Boiron

Durante su etapa profesional como mano derecha de Jordi Bordás, Paula Domènech, pastry chef de Les Verges Boiron, adquirió un profundo conocimiento sobre ingredientes y técnicas innovadoras. En esta interesante demostración, Paula nos presenta soluciones para crear una línea de postres más ligeros y con mucho sabor, con elaboraciones adaptadas a las necesidades actuales de nuestra clientela: veganos, sin gluten, sin lactosa…

Les Verges Boiron se ha convertido en un referente mundial en gastronomía frutal, ofreciendo durante todo el año una gama de ingredientes de alta calidad que inspiran a los chefs a crear postres excepcionales, siempre con un firme compromiso de sostenibilidad y apoyo a los agricultores.