Área Doce
Tu espacio de formación es Área Doce, donde aprender, crear y disfrutar el arte de la pastelería, la panadería y la cocina profesional.
marzo 2024
Dificultad★★
ESPECIALIDADES DE PASCUA 2024
Jorge Justel
06/03/2024
Desde hace ya un tiempo, el panettone se ha implantado con gran éxito en nuestro país y otras elaboraciones como la colomba o el pandoro pueden llegar a correr igual suerte. En Italia, la colomba es la protagonista indiscutible de la Pascua: los llamados «grandi lievitati» son testigos de una larga tradición que se ha […]