Área Doce
Tu espacio de formación es Área Doce, donde aprender, crear y disfrutar el arte de la pastelería, la panadería y la cocina profesional.
noviembre 2024
Dificultad★★★
SARAY RUIZ: PASTELERÍA CREATIVA
Saray Ruiz
19/11/2024
La trayectoria profesional de Saray Ruíz siempre ha girado en torno a la Escuela de Pastelería del Gremio de Barcelona (EPGB) donde ha pasado de ser alumna destacada a profesora de referencia y recientemente a ser nombrada directora de este importante centro de formación. En su pastelería sobresale una vocación claramente innovadora pero sin dejar […]
Dificultad★
LA VERSATILIDAD DE LOS PRODUCTOS DEBIC
Manuel Días
05/11/2024
Debic lleva más de 100 años elaborando productos lácteos para profesionales, ofreciendo soluciones de altísima calidad para ayudarte en tu día a día. En esta masterclass Manuel Dias, reciente incorporación como técnico para Restauración de la marca, nos mostrará la versatilidad de su gama de postres y la excelencia de la nata culinaria Debic, producto […]