Área Doce
Tu espacio de formación es Área Doce, donde aprender, crear y disfrutar el arte de la pastelería, la panadería y la cocina profesional.
mayo 2025
Dificultad★★★
TÉCNICA, SABOR Y CONCEPTO
Miquel Guarro
06/05/2025
Técnica, sabor y concepto, estos son los 3 pilares en los que Miquel basa su propuesta dulce. En este curso aprenderás a combinarlos para crear productos que capten el interés de tus clientes. Aprende a comprender la interacción entre ingredientes para ajustar mejor los sabores y texturas de tus recetas. Biografía: Pastelero artesano activista en […]