ESPECIALIDADES DE PASCUA 2024

ESPECIALIDADES DE PASCUA 2024

Desde hace ya un tiempo, el panettone se ha implantado con gran éxito en nuestro país y otras elaboraciones como la colomba o el pandoro pueden llegar a correr igual suerte. En Italia, la colomba es la protagonista indiscutible de la Pascua: los llamados «grandi...
Curso monográfico de espelta

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La espelta es una variedad de cereal con 8.000 años de antigüedad, avalada por la tradición y cuyo consumo se recomendaba ya en la Edad Media. Desde hace algunos años ha experimentado un importante renacimiento y existe una demanda creciente por parte de los...