¿Quieres descubrir nuevas posibilidades para tu carta? Te recordamos que el martes 3 de noviembre de 2026, de 17:00 a 19:30, Área Doce recibe a José Luis Paz, asesor culinario de Maison Rougié, con la demostración técnica «Cocinando con Rougié».

La sesión abordará el desvenado y las técnicas de cocción del foie gras, además de recetas con foie gras y confit. Propuestas orientadas a la cocina profesional para ampliar tu oferta gastronómica.

Anota la fecha y solicita tu inscripción. Consulta con tu comercial las condiciones de participación y acompáñanos en esta formación para profesionales de la hostelería.

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