por digital@reyvi.com | Feb 20, 2026
Debic lleva más de 100 años elaborando productos lácteos para profesionales, ofreciendo soluciones de altísima calidad para ayudarte en tu día a día. En esta masterclass Manuel Dias, reciente incorporación como técnico para Restauración de la marca, nos mostrará la...
por digital@reyvi.com | Sep 7, 2026
Durante esta formación práctica, Cart Service Tour llega al obrador con un claro objetivo: aportar inspiración, técnica y visión de negocio a través de elaboraciones versátiles y aplicables a diferentes perfiles profesionales. A lo largo de la sesión se trabajarán...
por digital@reyvi.com | Sep 7, 2026
Durante esta formación, los profesionales podrán profundizar en las técnicas de elaboración y cocción del foie gras, comenzando por aspectos fundamentales como el desvenado óptimo y avanzando hacia diferentes técnicas de cocción aplicadas a productos de alta calidad....
por Cubica | Sep 25, 2025
Demostración de Navidad con los dos productos más demandados en Navidad: el turrón y el tronco en sus versiones más chocolateras. La propuesta de turrones está basada en el dulce italiano Gianduotto, donde evolucionamos este concepto clásico a un turrón de molde o de...
por Cubica | Sep 25, 2025
Paula Domènech es una de las más recientes incorporaciones al brillante equipo de pastry chefs del que Les Verges Boiron dispone por todo el mundo. Estudió Psicología en universidades internacionales, pero su carrera profesional se ha centrado en la pastelería y el...
