Chocovic en Comercial Reyvi | Chocolate Español desde 1872 (2)

CHOCOVIC

Chocovic, marca española de chocolate fundada en 1872 en Vic, Barcelona. Con 150 años de tradición chocolatera y parte del grupo Barry Callebaut desde 2009, Chocovic es referencia en pastelería y confitería profesional: coberturas negras, con leche y blancas, cremas listas para usar, cacao en polvo y decoraciones. Pionera con el Aula Chocovic, primera escuela de chocolate en España. Compromiso sostenible Cocoa Horizons.

Hay 18 productos.

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CREMA BLANCA AVELLANA CHOCOVIC CUBO 5 KG

La Crema Blanca de Avellanas Chocovic destaca por su textura cremosa y estable, facilitando su aplicación con manga pastelera tras la cocción. Elaborada con avellanas tostadas naturales, ofrece un sabor auténtico e intenso. Es ideal para rellenar y decorar diversas creaciones de bollería. Cubo 5 kg.

CUBO 20 KG CHOCOVIC CREMA HORNO

La crema "Horno" de Chocovic es un relleno de chocolate negro diseñado para soportar altas temperaturas durante el horneado, manteniendo su cremosidad original. Ideal para aplicaciones en pastelería, como croissants, brioches y otras preparaciones que requieren horneado. Disponible en cubo de 20 kg.

SACO 10 KG COBERTURA BLANCA NAPAL

La cobertura de chocolate blanco Napal de Chocovic ofrece un equilibrio perfecto entre grasa láctea y azúcar, brindando un sabor clásico y una fluidez media. Con un contenido mínimo de 29.6% de sólidos secos de cacao y 22.1% de sólidos lácteos, es ideal para aplicaciones en pastelería. Bolsa 10 kg.

SUCEDANEO BLANCO SUPERBRILL CAJA 10 KG

Cobertura vegetal fraccionada Superbrill Blanco, con alta fluidez, se funde fácilmente en el paladar. Su color blanco y su sabor lácteo aportan una textura suave y cremosa, perfecta para rellenos y coberturas. No requiere atemperado. Caja 10 kg.

SUCEDANEO LECHE SUPERBRILL CAJA 10 KG

La Cobertura Leche Sucedáneo Superbrill es una cobertura vegetal fraccionada que ofrece una fusión óptima en boca y es una excelente alternativa al chocolate con leche, con un contenido de cacao del 5%. Su color es marrón claro y presenta una fluidez media. Además, no requiere atemperado. Caja 10 kg

SUCEDANEO NEGRO SUPERBRILL 250 CAJA 10 KG

Superbrill 250 es un sucedáneo de chocolate negro con un alto porcentaje de cacao, diseñado especialmente para aplicaciones de cobertura, destacando por su fluidez de nivel 4. Se presenta en forma de gotas. Se funde fácilmente y es ideal para heladería y pastelería. Caja10 kg.

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