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CHOCOLATE - COBERTURAS PURAS

Ref.: BCL50037

CHOCOVIC

SACO 10 KG COBERTURA BLANCA NAPAL

Name: SACO 10 KG COBERTURA BLANCA NAPAL
Brand: CHOCOVIC
SKU: BCL50037

La cobertura de chocolate blanco Napal de Chocovic ofrece un equilibrio perfecto entre grasa láctea y azúcar, brindando un sabor clásico y una fluidez media. Con un contenido mínimo de 29.6% de sólidos secos de cacao y 22.1% de sólidos lácteos, es ideal para aplicaciones en pastelería. Bolsa 10 kg.

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COBERTURA NEGRA ARRIBA BOLSA 5 KG (C/2)

Arriba, chocolate negro 50% en gotas de Chocovic, Con perfil de sabor intenso a cacao, notas afrutadas y amargor equilibrado, fluidez media y textura viscosa ideal para rellenos, decoraciones y aplicaciones artísticas. Certificado vegano, Halal y Kosher, con manteca de cacao 100% pura. Bolsa 5 kg.

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CHOCO CARAMEL-2 GOTAS B/2,5 KG (C/4)

Chocolate de cobertura con leche muy cremoso con el delicioso sabor del caramelo auténtico. Se usa como el chocolate con leche normal ara recubrir, moldear, bañar o aromatizar. Fluidez media. Cacao: 31,1%. Manteca cacao: 37,1%. Bolsa 2,5 kg.

C.FAVORITE MI-AMERE 58% BARRY C/20 KG

Mi-Amère, chocolate negro de cobertura 58% de Cacao Barry, Con sabor a cacao delicadamente tostado y sutiles notas vegetales ácidas, fluidez media y versatilidad para pastelería, tabletas, brownies y bombones. Certificado vegetariano, sin gluten y con manteca de cacao 100% pura. Caja 20 kg.