Elaborada de de manera tradicional. Producto 100% natural, elaborada únicamente con mantequilla. La manteca de vaca cocida gallega es básicamente grasa de leche de vaca que se clarifica y se cocina lentamente hasta separar impurezas y humedad. El resultado: una grasa limpia, estable y muy aromática.

AbrilL Plus es un aceite de semillas refinado, ideal para profesionales que requieren cambios frecuentes. Su baja absorción y alto punto de humo aseguran ahorro y resistencia. Perfecto para frituras, salteados, plancha, asados y braseados, con resultados consistentes y de calidad. Garrafa 10 litros.

Perlas CAVIAROLI de aceite de oliva virgen extra de la variedad Arbequina.4-5 milímetros de diámetro, con aceite de oliva en su interior liquido. como aliño y/o decoración. Sopas, cremas, ensaladas, pescado, marisco, carnes y postres. Bote 200 gr.

Las Perlas de Aceite de Oliva Virgen con aroma de Trufa Blanca son esferas de 4-5 mm que estallan en boca, liberando aceite de oliva y aroma de trufa blanca. De color amarillo y aroma característico, elevan tus platos con un toque gourmet. Ideales para aliñar y decorar sopas, ensaladas, pescados.

Perlas CAVIAROLI de aceite de oliva virgen con Albahaca. 4-5 mm, interior líquido. Color verdoso y sabor herbal que recuerda pesto genovés y albahaca fresca italiana. Como aliño y/o decoración. Sopas, cremas, ensaladas, pescado, marisco, carnes y postres.

Caviaroli de aceite de oliva virgen extra con ajo, pequeñas perlas que aportan sabor intenso y aromático a platos fríos y calientes. Perfectas para chefs y negocios de restauración que buscan dar un toque elegante y profesional con auténtico aceite de oliva. Bote 50 gr.

Las perlas CAVIAROLI de aceite de oliva virgen con wasabi, son esferas de 4-5 mm e interior líquido. Perfecto ingrediente fusión mediterraneo asiático. aceite y wasabi. Como aliño y/o decoración. Sopas, cremas, ensaladas, pescado, marisco, carnes y postres. Bote 50 gr.

La tarrina de Aceite AOVE Abril es ideal para el sector HORECA. Con olivas Arbequina, Picual y Hojiblanca. Su textura densa y fluida mejora la experiencia en boca. El formato monodosis asegura higiene y dosificación precisa, perfecto para degustar en crudo. Caja 168 ud x tarrina 10 ml.

Desmoldeante en garrafa para usar con spray adaptado, apto para todo tipo horneado. Se utiliza comúnmente para facilitar la extracción de piezas de moldes, reduciendo la fricción y mejorando el acabado de las superficies. Presentación en garrafa de 10 litros. Dosis según necesidades.

La Mantequilla Candia 82% sin sal, está elaborada con nata pasteurizada de leche 100 % francesa. Ofrece un sabor fino y delicado, característico de la mantequilla tradicional. Con un contenido de grasa del 82?%, es ideal para aplicaciones profesionales en pastelería y cocina. Caja 10 x 1kg.

Manteca de cerdo ibérico para uso universal en recetas de panadería y pastelería. Elevado nivel de ácidos grasos insaturados, ácido oleico (>50%). No tiene ácidos grasos trans y posee bajo contenido en colesterol. Este producto está libre de alérgenos. Cubo 14 kg.

Nuestra manteca clarificada de vaca aporta un intenso sabor lácteo, mejora la textura en piezas de bollería y proporciona una miga más tierna. Mejora las cualidades de roscones, roscas y bicas. Su estabilidad térmica permite una cocción uniforme una mejor conservación del producto final. Cubo 7,5 kg