Esta cobertura de chocolate con leche originario de Papúa extremadamente cremoso revela unas agradables notas afrutadas de avellana, coronadas por un toque de caramelo. 36% Cacao. 30% Manteca de cacao. 5% Sólidos cacao. Fluidez media alta. Bolsa 2,5 kg

Morelcrem es una crema versátil con intenso sabor a chocolate, alto contenido de cacao y avellanas. Ideal para acabados elegantes en repostería y confitería. Disponible en formato lata de 3 kg

Crema de cacao montada y lista para usar. Aplicación directa en manga o con espátula para rellenos y decoración en trufas o cualquier otra aplicación de la trufa cruda tradicional. Se usa directamente del cubo. Es espeso, cremoso y fácil de manejar. Excelente sabor. Cubo 8 kg.

Variegato Classico Ciocco: sabor auténtico a chocolate negro, ideal para topping o relleno en heladería y pastelería. Sin gluten. Presentación profesional en cubo de 3,5 kg.

Zéphyr, chocolate blanco de cobertura 34% de Cacao Barry, Con textura extremadamente suave y sabor delicadamente dulce a leche entera, fluidez muy alta y versatilidad para pastelería, helados, bombones y bebidas. Certificado vegetariano, sin gluten y con manteca de cacao 100% pura. Bolsa 10 kg.

Force Noire es un chocolate negro con 50% cacao con una fluidez baja, ideal para repostería y confección de postres. Su sabor destaca por un perfil tostado, afrutado y amargo con una ligera acidez, aportando una excelente redondez en boca. Es perfecto para tartas, praliné y helados. Bolsa 5 kg.

Extra-Bitter Guayaquil, chocolate negro 64% de Cacao Barry, elaborado en Francia con habas Forastero, Ofrece un sabor a cacao intenso con toques de café y castaña, fluidez excepcional y versatilidad para múltiples aplicaciones. Certificado vegano y sin gluten. Manteca de cacao 100% pura. Bolsa 5 kg.

Las Barritas Choco 8 cm de Norte-Eurocao son barritas de chocolate horneables de 8 cm de longitud, con un 48% de cacao total. Ofrecen estabilidad durante la fermentación, congelación y horneado, siendo ideales para todo tipo de masas. Disponibles en cajas de 2 x 4 kg.

Las Chocolate Sticks (TB-55-8-356) de Callebaut son barritas clásicas de chocolate negro (mín. 44% de sólidos secos de cacao) para hornear, con un sabor intenso y rico en cacao, y una textura deliciosamente crujiente. Paquete 1,6 kg.

Crema para untar de leche, rica en avellanas italianas, con una textura suave, un color llamativo y un sabor profundo a avellanas, complementado con toques lácteos. Especial para horneado y congelación. Cubo 6 kg.

La cobertura de chocolate blanco Napal de Chocovic ofrece un equilibrio perfecto entre grasa láctea y azúcar, brindando un sabor clásico y una fluidez media. Con un contenido mínimo de 29.6% de sólidos secos de cacao y 22.1% de sólidos lácteos, es ideal para aplicaciones en pastelería. Bolsa 1,5 kg.

El chocolate negro Tobado de Chocovic es una cobertura de alta calidad, muy fluido y con un 64,5% de cacao, de sabor suave y excelente fusión en boca. Su sabor suave y equilibrado entre dulce y amargo la hace perfecta para rellenos, glaseados, trufas, ganaches y decoraciones. Bolsa de 1,5 kg.