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Ref.: BCL20018
B/10 KG CHOCO BLANCO ZEPHYR 34% BARRY(C/2)
Zéphyr, chocolate blanco de cobertura 34% de Cacao Barry - Bolsa 10 kg
Zéphyr, chocolate blanco de cobertura 34% de Cacao Barry,
Con textura extremadamente suave y sabor delicadamente dulce a leche entera, fluidez muy alta y versatilidad para pastelería, helados, bombones y bebidas. Certificado vegetariano, sin gluten y con manteca de cacao 100% pura. Bolsa 10 kg.
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