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Zéphyr, chocolate blanco de cobertura 34% de Cacao Barry - Bolsa 10 kg
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Ref.: BCL20018

CACAO BARRY CACAO BARRY

B/10 KG CHOCO BLANCO ZEPHYR 34% BARRY(C/2)

Zéphyr, chocolate blanco de cobertura 34% de Cacao Barry - Bolsa 10 kg

Zéphyr, chocolate blanco de cobertura 34% de Cacao Barry, Con textura extremadamente suave y sabor delicadamente dulce a leche entera, fluidez muy alta y versatilidad para pastelería, helados, bombones y bebidas. Certificado vegetariano, sin gluten y con manteca de cacao 100% pura. Bolsa 10 kg.
  • Sin gluten
  • Vegetariano
  • Halal

Información adicional

  • Aplicaciones profesionales: Perfecto para moldeado, recubrimientos finos, ganaches y decoraciones, con excelente cristalización y estabilidad.
  • Certificaciones: Apto halal, vegetariano y sin gluten. Elaborado con manteca de cacao 100% pura y vainilla natural.
  • Origen y sostenibilidad: Habas principalmente de África Occidental (Forastero). En rograma Cocoa Horizons.


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