https://www.reyvi.com/catalogo/chocolate---coberturas-puras/47-choco-blanco-w2-gotas-b25-kg-c8.html

Chocolate blanco premium W2 Callebaut en gotas | Bolsa 2,5 kg

CHOCOLATE - COBERTURAS PURAS

Ref.: BCL00019

CALLEBAUT CHOCOLATES

CHOCO BLANCO W2 GOTAS B/2,5 KG (C/8)

Chocolate blanco premium W2 Callebaut en gotas - Bolsa 2,5 kg

Chocolate blanco premium W2: 23% leche, 28,0% manteca de cacao. Ideal para una variedad de sabores. Fluidez media para tabletas y figuras huecas. Perfecto para mousses, cremas, helados, bebidas y salsas. Presentación en prácticas gotas. Bolsa 2,5kg.

Sin gluten
Vegetariano
Halal

Información adicional

Apto para mousses, entremets, bombones moldeados, helados, bebidas y bollería. Sin gluten. Certificaciones Halal y Vegetariano. Cacao sostenible bajo el programa Cocoa Horizons. Alérgenos: leche. Vida útil: 12 meses.

También te puede interesar

COBERTURA NEGRA QUADOR BOLSA 5 KG (C/2)

El chocolate negro Quador tiene un suave sabor a cacao, ideal para moldear figuras por su fluidez media. Con un 53.9% de sólidos de cacao, ofrece una combinación de notas dulces y ligeramente tostadas. Presentación en gotas fáciles de derretir. Perfecto para aplicaciones en bombonería y pastelería.

Chocolate negro Callebaut 811 en bloque, 53,8% cacao - Bloque 5 kg

CHOCO NEGRO 811 BLOQUE 5 KG (C/5)

Chocolate negro 811 en bloque de Callebaut: 53,8% cacao, 36,6% manteca. Una referencia mundial, su proceso de tostado con haba entera potencia un sabor intenso, con cuerpo de cacao y sutiles notas afrutadas. Versátil y equilibrado, es ideal para bombonería, repostería, salsas y bebidas. Bloque 5 kg.

Chocolate con Leche Callebaut 823 33,6% | Bolsa 2,5 kg

CHOCO LECHE 823 GOTAS B/2,5 KG (C/8)

Chocolate con leche 823: 53,8% cacao, 36,2% manteca. Tonos cálidos, cuerpo suave, notas dulces de caramelo. Destaca por su sabor intenso y versatilidad culinaria. Presentación en prácticas gotas. Bolsa 2,5 kg.

Chocolate Ruby RB1 Callebaut 2,5 kg | Callets Profesional

CHOCO B/2,5 KG RUBY GOTAS CALLLEB (C/4)

Chocolate ruby Callebaut RB1 con 47,3% mín. de sólidos de cacao, color rubí natural sin colorantes ni aromas añadidos. Notas intensas a frutos rojos, yogur y acidez fresca. Fluidez media, apto para moldeado, baños, mousses y pastelería profesional. Bolsa de 2,5 kg.