https://www.reyvi.com/catalogo/chocolate---coberturas-puras/47-choco-blanco-w2-gotas-b25-kg-c8.html

Chocolate blanco premium W2 Callebaut en gotas | Bolsa 2,5 kg

CHOCOLATE - COBERTURAS PURAS

Ref.: BCL00019

CALLEBAUT CHOCOLATES

CHOCO BLANCO W2 GOTAS B/2,5 KG (C/8)

Chocolate blanco premium W2 Callebaut en gotas - Bolsa 2,5 kg

Chocolate blanco premium W2: 23% leche, 28,0% manteca de cacao. Ideal para una variedad de sabores. Fluidez media para tabletas y figuras huecas. Perfecto para mousses, cremas, helados, bebidas y salsas. Presentación en prácticas gotas. Bolsa 2,5kg.

Sin gluten
Vegetariano
Halal

Información adicional

Apto para mousses, entremets, bombones moldeados, helados, bebidas y bollería. Sin gluten. Certificaciones Halal y Vegetariano. Cacao sostenible bajo el programa Cocoa Horizons. Alérgenos: leche. Vida útil: 12 meses.

También te puede interesar

Chocolate con leche Callebaut 823 en bloque - Bloque 5 kg

CHOCO LECHE 823 BLOQUE 5 KG (C/5)

Chocolate con leche Callebaut 823 con 33,6% mín. de sólidos de cacao, fluidez media y perfil equilibrado con notas de cacao tostado, caramelo y lácteo. Apto para bombones, baños, mousses y pastelería profesional. Pack de 5 kg.

Callebaut 811 chocolate negro en gotas, bolsa 10 kg con etiqueta y porcentaje de cacao visible

CHOCO NEGRO 811 GOTAS B/10 KG

Chocolate negro 811 en gotas de Callebaut: 53,8% cacao, 36,6% manteca. Una referencia mundial, su proceso de tostado con haba entera potencia un sabor intenso, con cuerpo de cacao y sutiles notas afrutadas. Versátil y equilibrado, es ideal para bombonería, repostería, salsas y bebidas. Bolsa 10 kg.

SACO 10 KG COBERTURA BLANCA NAPAL

La cobertura de chocolate blanco Napal de Chocovic ofrece un equilibrio perfecto entre grasa láctea y azúcar, brindando un sabor clásico y una fluidez media. Con un contenido mínimo de 29.6% de sólidos secos de cacao y 22.1% de sólidos lácteos, es ideal para aplicaciones en pastelería. Bolsa 10 kg.

COBERTURA NEGRA QUADOR BOLSA 5 KG (C/2)

El chocolate negro Quador tiene un suave sabor a cacao, ideal para moldear figuras por su fluidez media. Con un 53.9% de sólidos de cacao, ofrece una combinación de notas dulces y ligeramente tostadas. Presentación en gotas fáciles de derretir. Perfecto para aplicaciones en bombonería y pastelería.