Ref.: BCL50016

COBERTURA NEGRA QUADOR BOLSA 5 KG (C/2)

Chocolate negro Chocovic Quador 53.9% - Bolsa 5 kg

El chocolate negro Quador tiene un suave sabor a cacao, ideal para moldear figuras por su fluidez media. Con un 53.9% de sólidos de cacao, ofrece una combinación de notas dulces y ligeramente tostadas. Presentación en gotas fáciles de derretir. Perfecto para aplicaciones en bombonería y pastelería.

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CHOCO NEGRO 811 GOTAS B/2,5 KG (C/8)

Chocolate negro 811 en gotas de Callebaut: 54,5% cacao, 36,6% manteca. Una referencia mundial, su proceso de tostado con haba entera potencia un sabor intenso, con cuerpo de cacao y sutiles notas afrutadas. Versátil y equilibrado, es ideal para bombonería, repostería, salsas y bebidas. Bolsa 2,5 kg.
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CHOCO B/2,5 KG RUBY GOTAS CALLLEB (C/4)

Chocolate ruby Callebaut RB1 con 47,3% mín. de sólidos de cacao, color rubí natural sin colorantes ni aromas añadidos. Notas intensas a frutos rojos, yogur y acidez fresca. Fluidez media, apto para moldeado, baños, mousses y pastelería profesional. Bolsa de 2,5 kg.
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CHOCO BLANCO W2 GOTAS B/10 KG

Chocolate blanco equilibrado Callebaut W2: 23,0% leche, 28,0% manteca de cacao. Ideal para una variedad de sabores. Fluidez media para tabletas y figuras huecas. Perfecto para mousses, cremas, helados, bebidas y salsas. Presentación en prácticas gotas. Bolsa 10kgs.
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COBERTURA LECHE ZEYLON BOLSA 5 KG (C/2)

Cobertura de chocolate con leche Zeylon, con un 36,5% de cacao. Sabor dulce con notas de caramelo y leche con textura fluida. Perfecta para recubrimientos, rellenos y moldeados. Diseñada para profesionales que buscan versatilidad y calidad en sus creaciones.Bolsa 5 kg.
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