https://www.reyvi.com/catalogo/chocolate---coberturas-puras/319-choco-leche-823-gotas-b25-kg-c8.html
Ref.: BCL00021
CHOCO LECHE 823 GOTAS B/2,5 KG (C/8)
Chocolate con leche Callebaut 823: 53,8% cacao - Bolsa 2,5 kg
Chocolate con leche 823: 53,8% cacao, 36,2% manteca. Tonos cálidos, cuerpo suave, notas dulces de caramelo. Destaca por su sabor intenso y versatilidad culinaria. Presentación en prácticas gotas. Bolsa 2,5 kg.
- Sin gluten
- Vegetariano
- Halal
Información adicional
Apto para bombones moldeados, entremets, mousses, brownies, helados, artículos bañados y bollería. Habas de origen en Costa de Marfil, Ghana y Ecuador. Sin gluten. Certificaciones Halal y Vegetariano. Programa Cocoa Horizons. Alérgenos: leche. Vida útil: 18 meses.
También te puede interesar
Cobertura de chocolate con leche Zeylón, con un 36,5% de cacao. Sabor dulce con notas de caramelo y leche, y una textura fluida. Perfecta para recubrimientos, rellenos y moldeados. Diseñada para profesionales que buscan versatilidad y calidad en sus creaciones. Bolsa 1,5 kg.
CHOCO NEGRO 811 BLOQUE 5 KG (C/5)
Chocolate negro 811 en bloque de Callebaut: 53,8% cacao, 36,6% manteca. Una referencia mundial, su proceso de tostado con haba entera potencia un sabor intenso, con cuerpo de cacao y sutiles notas afrutadas. Versátil y equilibrado, es ideal para bombonería, repostería, salsas y bebidas. Bloque 5 kg.
C/20 KG LACTEE SUPERIEURE 38,2% BARRY
Lactée Supérieure, chocolate con leche 38% de Cacao Barry, elaborado en Francia con habas de cacao Forastero de Costa de Marfil,
Destaca por su intensidad láctea y notas puras de cacao, gracias a la técnica Q-Fermentation™ que realza sabores equilibrados y persistentes. Alta fluidez. Caja 20 kg.
COBERTURA NEGRA ARRIBA BOLSA 5 KG (C/2)
Arriba, chocolate negro 50% en gotas de Chocovic,
Con perfil de sabor intenso a cacao, notas afrutadas y amargor equilibrado, fluidez media y textura viscosa ideal para rellenos, decoraciones y aplicaciones artísticas. Certificado vegano, Halal y Kosher, con manteca de cacao 100% pura. Bolsa 5 kg.
