CHOCO LECHE 823 BLOQUE 5 KG (C/5)
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Ref.: BCL00014

CHOCO LECHE 823 BLOQUE 5 KG (C/5)

Chocolate con leche Callebaut 823 en bloque - Bloque 5 kg

Chocolate con leche de sabor equilibrado de leche, cacao y caramelo. 33,6% caco - 30,2% manteca de cacao - 21,8% leche. Bloque 5 kgs Callebaut.

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