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Ref.: BCL00001
CHOCO NEGRO 811 GOTAS B/10 KG
Chocolate negro Callebaut 811 en gotas, 53,8% cacao - Bolsa de 10 kg
Chocolate negro 811 en gotas de Callebaut: 53,8% cacao, 36,2% manteca. Una referencia mundial, su proceso de tostado con haba entera potencia un sabor intenso, con cuerpo de cacao y sutiles notas afrutadas. Versátil y equilibrado, es ideal para bombonería, repostería, salsas y bebidas. Bolsa 10 kg.
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