https://www.reyvi.com/catalogo/chocolate---coberturas-puras/322-choco-caramel-2-gotas-b25-kg-c4.html

Caramel Callets™ 2,5 kg Callebaut | Chocolate cobertura caramelo

CHOCOLATE - COBERTURAS PURAS

Ref.: BCL00026

CALLEBAUT CHOCOLATES

CHOCO CARAMEL-2 GOTAS B/2,5 KG (C/4)

Chocolate Callebaut Caramel en gotas - Bolsas 2,5 kg

Caramel Callets™ de Callebaut, chocolate de cobertura con leche y auténtico sabor a caramelo, ideal para profesionales que buscan cremosidad y versatilidad. Perfecto para moldear, recubrir o decorar, con fluidez media y certificación. Fluidez media. Cacao: 31,1%. Manteca cacao: 37,1%. Bolsa 2,5 kg.

Sin gluten
Vegetariano

Información adicional

Aplicaciones profesionales: Ideal para moldear, recubrir, aromatizar mousses, cremas y decoraciones.

Certificaciones: Sin gluten, apto para vegetarianos y sostenible (programa Cocoa Horizons).

Maridaje sugerido: Combina con flor de sal, avellana, fruta de la pasión o lima para contrastes creativos.

Vida útil: 12 meses. Presentación: bolsa de 2,5 kg (4 bolsas/caja).

También te puede interesar

Chocolate Negro Callebaut 70-30-38 70,5% Cacao | Bolsa 2,5 kg

CHOCO NEGRO 70/30/38 GOTA B/2,5 KG (C/8)

Chocolate negro Callebaut 70-30-38, con mínimo 70,5% de sólidos de cacao y 38,9% de manteca de cacao pura. Perfil aromático intenso con notas amargas, tostadas y matices afrutados. Baja fluidez, apto para mousses, salsas y cremas. Halal, kosher y sin gluten. Bolsa de 2,5 kg.

BOLSA 1,5 KG CHOCOLATE TOBADO (C/6)

El chocolate negro Tobado de Chocovic es una cobertura de alta calidad, muy fluido y con un 64,5% de cacao, de sabor suave y excelente fusión en boca. Su sabor suave y equilibrado entre dulce y amargo la hace perfecta para rellenos, glaseados, trufas, ganaches y decoraciones. Bolsa de 1,5 kg.

SACO 10 KG COBERTURA BLANCA NAPAL

La cobertura de chocolate blanco Napal de Chocovic ofrece un equilibrio perfecto entre grasa láctea y azúcar, brindando un sabor clásico y una fluidez media. Con un contenido mínimo de 29.6% de sólidos secos de cacao y 22.1% de sólidos lácteos, es ideal para aplicaciones en pastelería. Bolsa 10 kg.

Fleur de Cao™ 70% 5 kg Cacao Barry | Cobertura chocolate negro

¡* B/5 KG CHOCO 70% FLEUR DE CAO BARRY(C/4)

Fleur de Cao™ 70% de Cacao Barry, cobertura de chocolate negro con notas florales, amaderas y frutales, y 70% cacao. Ideal para profesionales que buscan intensidad y fluidez alta en sus creaciones. Apto vegano, halal y sin gluten. Bolsa de 5 kg