Relleno de chocolate negro para altas temperaturas - Cubo 20 kg
La crema "Horno" de Chocovic es un relleno de chocolate negro diseñado para soportar altas temperaturas durante el horneado, manteniendo su cremosidad original. Ideal para aplicaciones en pastelería, como croissants, brioches y otras preparaciones que requieren horneado. Disponible en cubo de 20 kg.
La crema "Horno" de Chocovic es un relleno de chocolate negro diseñado para soportar altas temperaturas durante el horneado, manteniendo su cremosidad original. Ideal para aplicaciones en pastelería, como croissants, brioches y otras preparaciones que requieren horneado. Disponible en cubo de 20 kg.
Incorpora el inconfundible sabor del chocolate blanco Callebaut® W2 a tus creaciones de repostería. Relleno cremoso, con notas sutiles de vainilla, ofrece una textura intensa y agradable. Perfecto para tartaletas, profiteroles y cruasanes; sin gluten y libre de colorantes, saborizantes artificiales.
Variegato Classico Nocciola Bianca: equilibrio perfecto de notas lácteas y avellana italiana tostada, ideal para topping o relleno en heladería y pastelería. Sin gluten. Presentación profesional en cubo de 3,5 kg.
Variegato Chunky Biscotto Nero: variegato con intenso sabor a chocolate extra negro y trozos de galleta de cacao, ideal para topping o relleno en heladería y pastelería. Presentación profesional en cubo de 3,5 kg.
La Gianduja con leche de Callebaut es una mezcla cremosa de chocolate con leche y pasta de avellana tostada, con un 25% de avellanas. Su textura suave y homogénea la hace ideal para confitería, pralines, y como base para aromatizar helados y rellenos de pasteles. Sin gluten. Bloque 5 kg.