Ref.: BCL50125

SUCEDANEO NEGRO SUPERBRILL 250 CAJA 10 KG

Superbrill 250, sucedáneo de chocolate negro - Caja 10 kg

Superbrill 250 es un sucedáneo de chocolate negro con un alto porcentaje de cacao, diseñado especialmente para aplicaciones de cobertura, destacando por su fluidez de nivel 4. Se presenta en forma de gotas. Se funde fácilmente y es ideal para heladería y pastelería. Caja10 kg.

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