CAKE DESING MAYO 12

CAKE DESING MAYO 12

Área Doce / Histórico Cursos 2012
  volver
Área Doce
Cursos 2019
Equipamiento profesional para el obrador
Elaboraciones de Pascua con Abel Bravo
Nuevas tendencias en bollería y pastelería
Postres de Restaurante
Las espumas: técnicas, tipos y usos
Soluciones funcionales para restauración
Las ventajas de la IV Gama
Pastelería moderna con Les Vergers Boiron
Postres de Vanguardia con Les Vergers Boiron
La pastelería de Albert Roca Badía
Masas Madre de nueva generación
Café Gourmand: Llegan los postres mini
Histórico Cursos 2019
Histórico Cursos 2018
Área Doce Noticias
Histórico Cursos 2017
Histórico Cursos 2016
Histórico Cursos 2015
Histórico Cursos 2014
Histórico Cursos 2013
Histórico Cursos 2012
Histórico Cursos 2011
ÁREA PRIVADA

Rosa Mª Martin Dueñas convirtió el aula-obrador de Área Doce en una muestra de colorido, originalidad y perfeccionismo

Con el método Wilton nos enseñó técnicas divertidas de decoraciones varias para galletas, cup cakes y originales tartas para celebraciones. También nos enseño los principios básicos del pastillaje, el fondant y las diversas materias primas empleadas en este tipo de pastelería.

Aquí podemos ver una muestra en fotos de los tres cursos realizados los días 8 y 9 de mayo

ROSA MARIA MARTÍN DUEÑAS

Profesora de cocina y pastelería. Posee dos másteres de Wilton en decoración de tartas, realizados en Chicago (1997) e Hilversum-Holanda (2007)

Es profesora oficial titulada de Wilton para España y posee la autorización oficial para la escuela Wilton "MAJO’S" de Alicante, creada en el año 2002 y de la que es directora y propietaria.

 

Síguenos en: