Hojaldre con Mantequilla Corman

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Durante esta jornada de formación a cargo de Lluis Costa con la colaboración de Corman, hemos trabajado con mantequilla en placas, y se ha demostrado y comprobado de primera mano lo que nos facilita el uso de este producto en todo tipo de elaboraciones con hojaldre tanto dulces como saladas. A continuación un pequeño resumen del día en fotografías.
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