Hojaldre con Mantequilla Corman

Durante esta jornada de formación a cargo de Lluis Costa con la colaboración de Corman, hemos trabajado con mantequilla en placas, y se ha demostrado y comprobado de primera mano lo que nos facilita el uso de este producto en todo tipo de elaboraciones con hojaldre tanto dulces como saladas. A continuación un pequeño resumen del día en fotografías.