La pastelería de Albert Roca Badía

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Jornada muy productiva durante la cual rentabilidad, optímización y producción han sido las características de este curso, con unos resultados espectaculares. No cabe duda de que el recientemente ganador por segunda vez del primer premio al Mejor Croissant de Mantequilla ha sabido transmitir todo su buen hacer en originalidad, innovación, estética y tradición. A continuación les mostramos algunas fotos del desarrollo de la jornada así como los resultados obtenidos.

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