Ref.: PAV50025

POLVO LIPOSOLUBLE NEGRO BOTE 40GR

Colorante alimentario en polvo liposoluble - Bote 40 gr

Colorante en polvo negro para colorear elaboraciones ricas en base grasa, como puede ser el chocolate o las cremas de mantequilla etc. Bote 40 gr.

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Colorante alimentario a base de manteca de cacao, especial para semifríos. Aplicado sobre una superficie fría, la manteca de cacao cristaliza y crea efecto terciopelo. Calentar a 20-25º unas 2 horas, agitar y aplicar a 20 cms con el bote en vertical. Bote 400 ml.
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COLORANTE B/30 GR NEGRO (EN PASTA) DEK

Colorante alimentario en pasta, concentrado y de textura densa por lo que con poca cantidad conseguimos colores muy intensos. Diseñado especialmente para fondant, pasta de flores, cremas, glasa, masas, mazapán. Aplicar con palillo. Bote 30 gr.
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POLVO METALIZADO RUBÍ BOTE 40GR

Polvo metalizado para dar un efecto nacarado y brillante para el trabajo en el chocolate, azúcar o crema de vainilla. Se puede usar puro o disuelto en alcohol. Bote 40 gr.
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MANTECA CACAO AMARILLO LIMON B/200

Manteca de cacao coloreada (amarillo limón) de Pavoni,de Pavoni, para una incorporación perfecta del color. Uso en pastelería y repostería. Ideal para colorear chocolate, tanto directamente, como en el molde. Bote 200 gr.
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