Colorante natural sin tartracina. No altera el sabor y aporta un color atractivo a arroces, pastas, salsas y guisos. Formulado con harina de maíz, vitamina B2 y extracto de tomate En sobres monodosis, fáciles de dosificar y conservar, ideal para cocina profesional. Caja 20 paquetes x 24 sobres.
Colorante natural sin tartracina. No altera el sabor y aporta un color atractivo a arroces, pastas, salsas y guisos. Formulado con harina de maíz, vitamina B2 y extracto de tomate En sobres monodosis, fáciles de dosificar y conservar, ideal para cocina profesional. Caja 20 paquetes x 24 sobres.
Manteca de cacao coloreada (rojo) de Pavoni, para una incorporación perfecta del color. Uso en pastelería y repostería. Ideal para colorear chocolate, tanto directamente, como en el molde. Bote 200 gr.
Glaseado neutro sin azúcar, sin huevo ni leche, ideal para dorar productos dulces y salados. (bolleria, roscon, empanadas..) . Formato spray UHT para aplicar con nebulizador que asegura cobertura uniforme, rápida aplicación y mínima merma. Alternativa segura a la glasa de huevo. Bag-In-Box 10 Ltrs.
Producto obtenido a partir de tinta de calamar fresca, seleccionada, mezclada y deshidratada. Polvo de tinta de calamar, color negro. Olor y sabor característicos. Este producto puede utilizarse para dar color y sabor a recetas. Bote 250 gr.
Spray de manteca de cacao coloreada para superficies frías, diseñado para lograr el efecto terciopelo. Color negro, es libre de E171 y de colorantes azoicos, ideal para acabados elegantes en pastelería profesional. Bote 400 ml.