Virutas Curvas de Chocolate con Leche Callebaut, finos rollos con sabor suave y cremoso. Perfectas para decorar tartas, Selva Negra, Sacher, postres y helados, aportan un acabado elegante y una textura atractiva en repostería profesional. Caja 2,5 kg.
Esferificaciones de zumo de aceituna con un intenso sabor a olivas y con un toque de piparra. Esferas de 20 mm con interior líquido. Puede servirse solo en una cuchara de catering, una cuchara de sopa japonesa o en una cuchara de postre normal apoyada en el borde del plato o bandeja. Bolsa 100 uds
Frambuesa liofilizada en piezas crujientes (2-10 mm), de color rojo violeta y sabor intenso. Perfecto para decoración de platos o inclusión en chocolates, bombones y galletas. Mantiene su textura crujiente en aplicaciones secas y se rehidrata en helados, postres o muffins. Bote125 gr.
Figuras comestibles temáticas de 30x30 mm, 16x16 mm y 12x12 mm, ideales para decorar tartas, postres, helados y platos en fiestas de Halloween. Elaboradas con chocolate blanco. Caja 216 uds.