Mini baguette Berlys en formato pequeño con punta redondeada, ideal para bocadillos y acompañamientos en restauración profesional. Cada unidad pesa 40 g y mide 13 cm. Se presenta en cajas de 85 unidades. Recomendada descongelación 20 min y horneado a 180 ºC durante 12-14 min.
Mini baguette Berlys en formato pequeño con punta redondeada, ideal para bocadillos y acompañamientos en restauración profesional. Cada unidad pesa 40 g y mide 13 cm. Se presenta en cajas de 85 unidades. Recomendada descongelación 20 min y horneado a 180 ºC durante 12-14 min.
Barra rústica de pan de cristal de 165 g, corteza fina y miga muy alveolada. Elaborada con harina de trigo altamente hidratado y cocida en horno de piedra. Estirada manualmente. Hornear 8-10 min a 220 º C antes de servir. Mantiene frescura tras la cocción. Caja 24 uds.
Pan Redondo Payés Cortado, un pan de gran formato, rebanado, con una corteza fácil de comer que aguanta más tiempo fresco y posee un aroma y sabor únicos. Es perfecto para la elaboración de tostadas y tostas. Peso: 400 g. Caja de 12 unidades.
Barra Lareira de San Brandán, de 280 g y 470 mm, elaborada con 4 % de harina de centeno. Apta para dietas veganas. Caja de 26 unidades. Hornear 5 minutos a 190 ºC o 9 minutos para mayor dorado. Ideal para restauración y despacho de pan por su tamaño, sabor y corteza crujiente.
Hogaza de 350 g con cereales y semillas en masa, de miga compacta y corteza fácil de comer. Ideal para cortar en rebanadas, destaca por su sabor y buena conservación. Descongelar 60 min y hornear 16-18 min a 180 º C. Caja con 10 unidades.