Materias primas y semielaborados para panadería y pastelería, restauración y heladería profesional (45)

Soluciones exclusivas para chefs, heladeros, hoteles, restaurantes y caterings. Desde productos 4ª y 5ª gama hasta chocolates premium, texturas innovadoras todo tipo de productos para cubrir las necesidades del profesional heladero. Calidad para elevar tus creaciones al siguiente nivel.

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ENB CROISSANT SUPER 130 GR C/75 UD

Croissant curvo con gran formato de 130 g elaborado con margarina, ideal para desayunos en cafeterías y brunch. Producto crudo que necesita una fermentación previa de 120 minutos y baño de huevo. Caja de 75 uds. Hornear a 180º durante 16 min. aprox.

ENB HERRADURA CABELLO 180 GR C/40 UD

Herradura rellena de cabello de ángel, elaborada con margarina y hojaldre tradicional. No necesita fermentación previa, ideal para desayunos en cafeterías y despachos de panadería. Hornear a 190 º C durante 23-26 min. aprox. Caja de 40 uds.

ENB HERRADURA CHOCO 180 GR C/40 UD

Herradura de chocolate de 180 g elaborada con margarina y masa de hojaldre tradicional. No necesita fermentación previa, ideal para cafeterías y despachos de panadería. Hornear a 190 º C durante 23-26 min. aprox. Caja de 40 uds.

ENB MINI CROISSANT 25 GR CAJA 7 KG

Mini croissant curvo de 25 g elaborado con margarina y masa tradicional. Ideal para bufés de desayunos o coffee breaks en hostelería. Caja de 7 kg. No necesita fermentación. Descongelar 30 min y hornear 13-15 min a 180 ºC.

ENB NAPOLITANA CHOCO SUPER 120gr C/60 UD

Napolitana rellena de chocolate de 120 g elaborada con margarina y masa tradicional. Ideal para desayunos en cafeterías y despacho de panaderías. Producto crudo. Caja de 60 uds. Fermentar 90 min. Hornear 16 min a 180 ºC..

ENB NAPOLITANA CREMA SUPER 140gr C/60 UD

Napolitana Súper Crema de 140 g elaborada con margarina y masa tradicional, rellena de crema. Producto crudo que requiere fermentación previa de 90 minutos. Hornear a 180 º C durante 16 minutos.

ENB PALMERA MAXI 250 GR C/32 UD

Palmera Maxi de 250 g elaborada con margarina y masa tradicional, con un hojaldrado ligero y crujiente. No requiere fermentación. Hornear a 190 º C durante 23-25 min. aprox. Caja de 32 uds. Ideal para cafeterías y despachos de panadería.

ENSAIMADA C/86 UD 85 GR BERLYS

Ensaimada de 85 g elaborada con manteca de cerdo y masa para fermentar, ideal para restauración y despacho de bollería. Se presenta en cajas de 86 unidades, mide 12,5 cm de diámetro. Fermentar 120 minutos y hornear 10-12 minutos a 180º. Puede decorarse con azúcar glas tras el horneado.

ENSALADA 4 ESTACIONES C/10x250 GR

Ensalada 4 estaciones de Florette compuesta de lechuga iceberg, zanahoria y col lombarda. Se sirve fresco y con máxima fecha de caducidad posible. Ideal para ensalada. Lavado y listo para consumo. Caja de 10 bolsas x 250 gr.

ENSALADA CAMPESTRE C/4x500 GR

La ensalada Campestre de Florette combina lechuga romana, escarola rizada, radicchio y brotes de lollo rojo. Es una mezcla fresca y versátil, ideal para ensaladas clásicas. Viene en formato de 500g y en cajas de 4 unidades, lavada y lista para consumir, servida con máxima caducidad.

ENSALADA CESAR C/6x210 GR

La Ensalada Completa César de Florette es una deliciosa mezcla de: escarola rizada, canónigo, radicchio con pollo, queso, picatostes y salsa césar. Se sirve fresca, con máxima caducidad y lista para consumo. Presentada en barquetas de 205 gr. x 6 ud.

ENSALADA COMPLETA GOURMET C/6x175 GR

La Ensalada Completa Gourmet de Florette incluye. brote de lechuga roja, brote de espinaca, escarola lisa con nueces y pasas, queso de cabra, manzana, palitos de pan crujiente y vinagreta de frutos rojos. Se sirve fresca y con máxima fecha de caducidad. Barqueta de 180 gr. (caja 6 barquetas).

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