Azúcar glass saco 10 kg | Ideal para pastelería y decoración profesional
Azúcar glass en saco de 10 kg, de fina molienda y alta calidad, ideal para glaseados, coberturas y decoraciones en pastelería y heladería profesional. Garantiza disolución rápida y acabados suaves y brillantes en tus elaboraciones.
Información adicional
Aplicaciones profesionales: Perfecto para glaseados, coberturas, decoración de tartas, cupcakes y postres en pastelería y heladería.
Beneficios: Fina molienda que asegura disolución rápida y uniforme, ideal para acabados profesionales suaves y brillantes.
Azúcar glass en saco de 10 kg, de fina molienda y alta calidad, ideal para glaseados, coberturas y decoraciones en pastelería y heladería profesional. Garantiza disolución rápida y acabados suaves y brillantes en tus elaboraciones.
Fondant de textura fina y flexible, ideal para cobertura de tartas, modelado y creación de figuras con moldes y cortadores. Destaca por su fácil manejo y acabado satinado de alta calidad, que no se rompe ni agrieta al secar. Para decoraciones profesionales y detalles creativos. Paquete 1 kg.
Perlas de azúcar que tienen una forma redonda. Aguanta altas temperaturas sin fundir gracias a su composición. Se puede aplicar en multitud de preparaciones en las que se quiera el azúcar crujiente presente: Panetones, lionesas, profiteroles, brioches, galletas de mantequilla... Bolsa 1 kg.
Jarabe de glucosa que se presenta en forma de líquido viscoso para aplicar como ingrediente en formulaciones de pastelería, bollería, heladería, cremas, rellenos, turrones,... 81-84 ºBRIX. Líquido muy viscoso, incoloro o ligeramente amarillento. Cubo 7 kg.
Azúcar resistente a altas temperaturas, ideal para aportar un toque crujiente y decorativo en preparaciones que requieren horneado o cocción. No se funde, manteniendo su textura y aspecto incluso en condiciones de calor intenso. Bolsa 1 kg.