Isomält: poliol en polvo derivado de la sacarosa, con poder edulcorante equivalente a la mitad del azúcar común y bajo en calorías. Ideal para decoraciones crujientes, repostería sin azúcar y preparaciones diabéticas, aportando dulzor sin afectar los niveles de glucosa. Bote 175 gr.
Sin gluten
Vegano
Halal
Isomält: poliol en polvo derivado de la sacarosa, con poder edulcorante equivalente a la mitad del azúcar común y bajo en calorías. Ideal para decoraciones crujientes, repostería sin azúcar y preparaciones diabéticas, aportando dulzor sin afectar los niveles de glucosa. Bote 175 gr.
Perlas de azúcar que tienen una forma redonda. Aguanta altas temperaturas sin fundir gracias a su composición. Se puede aplicar en multitud de preparaciones en las que se quiera el azúcar crujiente presente: Panetones, lionesas, profiteroles, brioches, galletas de mantequilla... Bolsa 1 kg.
Azúcar sin calorías y bajo índice glucémico, ideal para decoraciones de pastelería, caramelos transparentes, figuras 3D y trabajos artísticos con azúcar. No se cristaliza fácilmente, permitiendo crear piezas brillantes, resistentes y de larga duración. Apto para diabéticos y sin gluten. Cubo 6 kg.
Producto en polvo de color blanco con alto poder edulcorante, de aroma suave y fresco, y con menor contenido calórico que el azúcar. Se emplea en fabricación de helados, Bolsa 1 kg.
La panela es un endulzante natural derivado de la caña de azúcar. Obtenida mediante un proceso de disolución y secado, se presenta en polvo o bloques de pura fructosa y glucosa. Ideal para uso profesional en cocina y repostería, versátil y de alta calidad para diversas aplicaciones. Saco 25 kg.