Tomate en polvo obtenido por atomización a bajas temperaturas, conservando color, sabor y propiedades del tomate fresco. Sin gluten, vegano y sin azúcar añadido. Versátil en salsas, panes, focaccias, pizzas, masas, bizcochos, cremas o como colorante natural en elaboraciones. Bote 500 gr.
Tomate en polvo obtenido por atomización a bajas temperaturas, conservando color, sabor y propiedades del tomate fresco. Sin gluten, vegano y sin azúcar añadido. Versátil en salsas, panes, focaccias, pizzas, masas, bizcochos, cremas o como colorante natural en elaboraciones. Bote 500 gr.
Spray de manteca de cacao coloreada para superficies frías, diseñado para lograr el efecto terciopelo. Color negro, es libre de E171 y de colorantes azoicos, ideal para acabados elegantes en pastelería profesional. Bote 400 ml.
Manteca de cacao coloreada (amarillo limón) de Pavoni,de Pavoni, para una incorporación perfecta del color. Uso en pastelería y repostería. Ideal para colorear chocolate, tanto directamente, como en el molde. Bote 200 gr.
Colorante alimentario a base de manteca de cacao, especial para semifríos. Aplicado sobre una superficie fría, la manteca de cacao cristaliza y crea efecto terciopelo. Calentar a 20-25º unas 2 horas, agitar y aplicar a 20 cms con el bote en vertical. Bote 400 ml.