Base de hojaldre de 60 x 40 cm y 900 g, de peso. Muy versátil, es ideal para todo tipo de elaboraciones dulces o saladas como milhojas y empanadas. Desarrolla una textura crujiente y dorada. Se presenta en cajas de 14 unidades. Descongelar 30 min y hornear 30-35 min a 190 º C.
Base de hojaldre de 60 x 40 cm y 900 g, de peso. Muy versátil, es ideal para todo tipo de elaboraciones dulces o saladas como milhojas y empanadas. Desarrolla una textura crujiente y dorada. Se presenta en cajas de 14 unidades. Descongelar 30 min y hornear 30-35 min a 190 º C.
Base de hojaldre de 27 x 35 cm y 425 g, ide peso, deal para milhojas, empanadas y otras elaboraciones dulces o saladas. Muy versátil, con textura crujiente y dorada. Cajas de 24 unidades. Descongelar 30 min y hornear 30-35 min a 190 º C.
Lingote de hojaldre invertido de mantequilla ya horneado y caramelizado: una base con aroma y sabor espectaculares, ideal para restauración, catering y obradores. Hecho con ingredientes naturales. Producto terminado y congelado. Medidas: 11,5 x 3,2 x 0,5 cm
Placas de hojaldre de marca ALUMA de medida 30 x 39 cm. Peso de la plancha 830 gr aprox. Elaboración: Precaliente el horno a 180-200° C. y horrnee por 20-25 minutos hasta dorar. Enfríe antes de cortar para evitar roturas. Caja de 11,2 kg / 14 planchas.
Masa de hojaldre de mantequilla de primera calidad Charentes-Poitou DOP al 35%.con un gran desarrollo (98 capas). Permite elaborar piezas del tamaño y grosor deseado. Perfecto laminado. Caja de 6 planchas x 2 kg.