https://www.reyvi.com/catalogo/hojaldres-congelados/95-masa-de-hojaldre-bridor-c12-kg.html

Masa de hojaldre premium BRIDOR con mantequilla 98 capas en caja de 12 kg

HOJALDRES CONGELADOS

Ref.: BRI10049

BRIDOR

MASA DE HOJALDRE BRIDOR C/12 KG

Masa de hojaldre premium BRIDOR con mantequilla - Caja 6 planchas × 2 kg

Masa de hojaldre de mantequilla de primera calidad Charentes-Poitou DOP al 35%.con un gran desarrollo (98 capas). Permite elaborar piezas del tamaño y grosor deseado. Perfecto laminado. Caja de 6 planchas x 2 kg.

Vegetariano
Halal
Clean Label

Información adicional

Aplicaciones profesionales: Base para tartas, vol-au-vent, milhojas, palmeras, napolitanas y creaciones de pastelería gourmet. Certificaciones: Mantequilla DOP Charentes-Poitou, Halal, apto para vegetarianos. Características: Clean Label. Mantequilla DOP al 35%. Alérgenos: Contiene trigo, leche y gluten. Puede contener trazas de sésamo, soja, frutos de cáscara y huevos.

También te puede interesar

PLACA HOJALDRE 60x40 ALUMA C/10 KG

Placas de hojaldre de marca ALUMA de medida 60 x 40 cm. Peso de cada plancha 1000 grs. aprox .Elaboración: Precaliente el horno a 180-200°C y hornee hasta dorar. Enfríe antes de cortar para evitar roturas. Caja de 10 kg / 10 planchas.

BANDA HOJALDRE INV. CARAMELIZADO C/50 UD

Banda de hojaldre invertido de mantequilla ya horneado y caramelizado: una base con aroma y sabor espectaculares, ideal para restauración, catering y obradores. Hecho con ingredientes naturales. Producto terminado y congelado. Medidas: 29 x 9,5 x 0,5 cm

PLACA HOJALDRE 30X39 ALUMA C/11,2 KG

Placas de hojaldre de marca ALUMA de medida 30 x 39 cm. Peso de la plancha 830 gr aprox. Elaboración: Precaliente el horno a 180-200° C. y horrnee por 20-25 minutos hasta dorar. Enfríe antes de cortar para evitar roturas. Caja de 11,2 kg / 14 planchas.

PLANCHA HOJALDRE BERLYS 27x35 C/24 UD

Base de hojaldre de 27 x 35 cm y 425 g, ide peso, deal para milhojas, empanadas y otras elaboraciones dulces o saladas. Muy versátil, con textura crujiente y dorada. Cajas de 24 unidades. Descongelar 30 min y hornear 30-35 min a 190 º C.