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ESPARRAGO VERDE ENTERO 16/22 B/1 KG (C/5)

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Ref.: FOO00004

ESPARRAGO VERDE ENTERO 16/22 B/1 KG (C/5)

Name: ESPARRAGO VERDE ENTERO 16/22 B/1 KG (C/5)
Brand: Reyvi
SKU: FOO00004

Espárrago verde entero ultracongelado - Caja 5 bolsas x 1 kg

Espárrago verde entero ultracongelado, seleccionado y listo para su uso en cocina profesional. Presentado en bolsa de 1 kg, con caja de 5 bolsas (5 kg). Ideal para guarniciones, salteados y elaboraciones en restauración y catering.

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Mejorante FRISCH & FROSTIG | Larga Congelación | Reactiva Levaduras | Mejora Aroma y Sabor

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Mejorante para pan y bollería de larga congelación. Ayuda a la reactivación de las levaduras tras la congelación. Aumenta la absorción de agua de las harinas. Confiere a los elaborados muy buen aroma y sabor. Dosis 30-40 grs x kg harina. Saco 25 kg.

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Harina de maíz 100 % amarillo de Farinera Coromina, ideal para masas escaldadas con alta hidratación y panes de espelta y maíz. Aporta textura crujiente a panes rústicos al mezclarse con harina panificable o como espolvoreo en telas de lino en procesos de fermentación. Saco 25 kg.