Pan cristal de 85 gr de miga alveolada y ligera, elaborado con masa madre activa, doble fermentación y cocción en horno de piedra. Con alta hidratación y sabor suave. Sin aditivos ni conservantes. Descongelar 30 mins y hornear 4-5 mins a 180º: . Caja 28 uds.
Pan cristal de 85 gr de miga alveolada y ligera, elaborado con masa madre activa, doble fermentación y cocción en horno de piedra. Con alta hidratación y sabor suave. Sin aditivos ni conservantes. Descongelar 30 mins y hornear 4-5 mins a 180º: . Caja 28 uds.
Bollo alargado y de miga compacta de 180 gr con un 30% frutos secos: uvas, albaricoque y avellanas. Se recomienda rebanar y servir como base o acompañamiento de foies, quesos, escabeches etc. Precocido. Se presenta en cajas de 20 unidades.
Mini Pan Bao Negro de 15 gr. Panecillo al vapor de textura suave y esponjosa, ideal para rellenar con carnes, verduras o salsas. Se presenta ultracongelado en cajas de 200 unidades, formato perfecto para restauración y eventos. Cocinar al vapor durante 10 minutos y está listo para utilizar.
Mini panecillo de 50 g con pipas de calabaza y miga firme, puntas redondeadas. Formato ideal para pinchos, bocatines y acompañamiento de comidas. Caja con 65 unidades. Descongelar 20 min y hornear 8-10 min a 180 º C.
Rebanadas de pan de pueblo tipo payés con cereales, rebanado y embolsado, con grosor y anchura ideales para tostadas o tostas. Peso total 1.500 g. Caja con 4 unidades. 4 bolsas x 1500 gr (29 rebanadas por bolsa). Descongelación: 20 minutos. Tostar en tostador o grill.