https://www.reyvi.com/catalogo/rellenos-y-cremas-dulces/1756-pistacho-praline-70-bar-bote-1-kg-c6.html
search
Ref.: BCL20030
PISTACHO PRALINE 70% BAR BOTE 1 KG (C/6)
Praliné 70% Pistacho Cacao Barry | Bote 1 kg
Praliné 70% pistacho Cacao Barry con pistachos mediterráneos ligeramente tostados. Pasta suave de color verde intenso con 70% pistacho y 30% azúcar, perfecta para cremas, ganaches, helados y salsas en pastelería profesional. Certificaciones Halal y vegetariano. Cubo de 1 kg.
- Sin gluten
- Vegetariano
- Halal
Información adicional
Aplicaciones: Ideal para elaboración de cremas, ganaches, mousses, helados artesanales, salsas y rellenos de bombones en pastelería y heladería profesional. Certificaciones: Halal y apto para vegetarianos. Características: Sin lecitina, sin gluten. Vida útil 12 meses. Composición: 70% pistacho, 30% azúcar. Formato profesional en cubos de 1 kg.
También te puede interesar
Preparado en polvo para elaborar crema pastelera en frío. Se puede mezclar con agua, nata o leche. La crema resultante es estable a congelación. Textura muy cremosa y suave sabor a vainilla. Saco 12 kg.
Relleno de cacao sabor avellana horneable. Crema de cacao con sabor a avellana estable a procesos de congelación y cocción. Mantiene la textura cremosa y un excelente sabor después del horneado. Ideal para bollería congelada. Cubo 15 kg.
Salsa con sabor a chocolate, para decoración de helados, postres, yogurt y batidos. Para heladería: decorar copas de helado, postres helados, batidos, etc. Para pastelería y catering: decoración de postres, pudines, pasteles, tartas, semifríos, etc. Bote 1 kg.
Crema para decoración y relleno sabor limón. Con estructura suave, fina y fácil de utilizar en frío. Aplicación directa. 12 meses caducidad. Cubo 7 kg.