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Citrus Fiber | Emulsionante y Estabilizante | Sustituto de Grasas | Bote 450 gr
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Ref.: TOU00039

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TOUFOOD CITRUS FIBER B/450 GR

Emulsionante y Estabilizante | Sustituto de Grasas | Bote 450 gr

Citrus Fiber, fibra de cítricos versátil con propiedades emulsionantes, estabilizantes y espesantes. Ideal como sustituto de grasas en preparaciones veganas o vegetarianas, adaptable a procesos en frío y caliente, y resistente a variaciones de pH. Dosificación: 2 a 15 gr. por kg. Bote 450 gr.

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