REX FIBRAS(INTEGRAL)10% S/10 KG
Mix para la elaboración de pan con un alto contenido en salvado: elaborados con buen volumen y greña: no contiene sal. Aliado perfecto para convertir tu receta al integral. Dosis: 10 %. Saco 10 kg.
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MATERIAS PRIMAS Y SEMIELABORADOS
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MANTEQUILLAS, LÁCTEOS Y DERIVADOS
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HUEVO Y DERIVADOS
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CHOCOLATES Y DERIVADOS
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PURÉS, FRUTAS Y DERIVADOS
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FRUTOS SECOS Y DERIVADOS
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ESPECIAS, SEMILLAS Y CEREALES
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TEXTURAS Y AZÚCARES
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TARTALETAS, BASES Y HOJALDRES
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Rellenos y Cremas Dulces
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PAN CONGELADO
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BOLLERÍA VARIADA
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PASTELES Y POSTRES
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EMPANADAS Y PIZZAS
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HELADOS ARTESANOS
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HELADERÍA, SALSAS DULCES Y TOPPINGS
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DECORACIÓN COMESTIBLE
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ELABORADOS 5ª GAMA
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COCINA ITALIANA INGREDIENTES
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COCINA ASIÁTICA INGREDIENTES
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ENSALADAS, VERDURAS Y ALGAS
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CONSERVAS: PESCADO, VEGETALES Y PATO
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HARINAS & MIXES PARA PANADERÍA Y BOLLERÍA
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LEVADURAS Y FERMENTOS
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MEJORANTES Y ADITIVOS PANADERÍA
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RELLENOS PARA EMPANADAS Y PIZZAS
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GRASAS Y ACEITES
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AROMAS, COLORANTES Y LICORES
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MERMELADAS Y GELATINAS
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TURRONES Y DERIVADOS
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INFUSIONES Y TÉS
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EQUIPAMIENTO Y PACKAGING
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MATERIAS PRIMAS Y SEMIELABORADOS
Soluciones exclusivas para chefs, heladeros, hoteles, restaurantes y caterings. Desde productos 4ª y 5ª gama hasta chocolates premium, texturas innovadoras todo tipo de productos para cubrir las necesidades del profesional heladero. Calidad para elevar tus creaciones al siguiente nivel.
REX KORN CL S/12,5 KG IREKS
Mix para pan oscuro con 7 tipos de cereales y semillas, contiene malta de 3 cereales. Proporciona volumen, esponjosidad y un agradable color marrón malteado. Gran aroma y un sabor equilibrado. Fuente de fibra. Dosis: 50%. Saco de 12,5 kg.
REX MALTA ESPELTA CL S/25 KG
Mix al 100% con malta de Espelta, semillas oleaginosas y altramuz triturado. Se puede emplear directamente, en sistema precocido y congelado. No contiene harina de trigo ni centeno. Saco 25 kg
REX MILANO/PIZZA QUICK S/12,5 KG
REX MILANO es un mix de verduras y especias para panadería profesional. Su sabor recuerda a la pizza, ideal para focaccias, mini pizzas, croissants salados y panes de catering. Concentrado, versátil y apto para precocción o congelación. Dosis: 50%. Saco 12,5 kg.
REX RUSTICO S/12,5 KG
Mix sin aditivos para todo tipo de pan rústico. Los elaborados se mantienen frescos mas tiempo gracias a su composición rica en malta, masa madre natural de trigo y germen de trigo. Se puede añadir en proporciones variables para potenciar sabor y aroma. Saco 12,5 kg.
REYPAS AZUCAR PERLADO C-20 B/1 KG (C/25)
Perlas de azúcar que tienen una forma redonda. Aguanta altas temperaturas sin fundir gracias a su composición. Se puede aplicar en multitud de preparaciones en las que se quiera el azúcar crujiente presente: Panetones, lionesas, profiteroles, brioches, galletas de mantequilla... Bolsa 1 kg.
RISO SUPERFINO ARBORIO C/12x1 KG
Riso Arborio «Tenuta Santa Margherita». Grano perlado y de grandes dimensiones, ideal para arroces cremosos gracias a su capacidad de aumentar volumen durante la cocción. Variedad autóctona italiana, perfecta para la restauración que busca calidad y textura excepcional. Caja 12 x 1 kg
RISO SUPERFINO CARNAROLI MARGHERITA C/12x1 KG
Conocido como "el rey de los arroces", este arroz de grano medio, redondo y blanco destaca por su máxima calidad y textura cremosa. Ideal para risottos y platos donde se requiere absorción perfecta y resultado impecable. Formato profesional: disponible en bolsas de 1 kg (cajas de 12 kg)
RISSO CHANTY DUO VEGAN MIX VEGETAL C/12 LTR
La primera nata 100 % vegana y sin lactosa, apta para cocinar y montar. Un innovador preparado vegetal, con un 26 % de MG. Ideal tanto para cocinar en caliente como para montar en frío y elaborar deliciosos postres, mousses y rellenos de tartas. Caja 12 x 1 litro.
RISSO MAYONESA SUPERIOR CUBO 5 LTR
Mayonesa Superior Risso con textura cremosa y sabor equilibrado, ideal para cocina profesional. Perfecta para salsas, bocadillos, ensaladas y acompañamientos. Gran estabilidad y fácil aplicación en restauración, catering y servicio rápido. Formato práctico para uso intensivo. Cubo 5 litros.
RIZOS BLANCOS CALLEBAUT C/2,5 KG
Rizos de chocolate blanco perfectos para decorar y darle una terminación perfecta a tus postres y tartas con el chocolate de máxima calidad Callebaut . Gracias a su forma delicadamente fina, los Rizos se funden fácilmente en el paladar. Caja 2,5 kg
RIZOS DE FRESA C/2,5 KG
Rizos de chocolate blanco con aroma de fresa, perfectos para decorar y darle una terminación perfecta a tus postres y tartas, con un chocolate de máxima calidad. No contiene gluten. Caja 2,5 kg