Mix para pan oscuro con 7 tipos de cereales y semillas, contiene malta de 3 cereales. Proporciona volumen, esponjosidad y un agradable color marrón malteado. Gran aroma y un sabor equilibrado. Fuente de fibra. Dosis: 50%. Saco de 12,5 kg.

Mix al 100% con malta de Espelta, semillas oleaginosas y altramuz triturado. Se puede emplear directamente, en sistema precocido y congelado. No contiene harina de trigo ni centeno. Saco 25 kg

REX MILANO es un mix de verduras y especias para panadería profesional. Su sabor recuerda a la pizza, ideal para focaccias, mini pizzas, croissants salados y panes de catering. Concentrado, versátil y apto para precocción o congelación. Dosis: 50%. Saco 12,5 kg.

Mix sin aditivos para todo tipo de pan rústico. Los elaborados se mantienen frescos mas tiempo gracias a su composición rica en malta, masa madre natural de trigo y germen de trigo. Se puede añadir en proporciones variables para potenciar sabor y aroma. Saco 12,5 kg.

Perlas de azúcar que tienen una forma redonda. Aguanta altas temperaturas sin fundir gracias a su composición. Se puede aplicar en multitud de preparaciones en las que se quiera el azúcar crujiente presente: Panetones, lionesas, profiteroles, brioches, galletas de mantequilla... Bolsa 1 kg.

Riso Arborio «Tenuta Santa Margherita». Grano perlado y de grandes dimensiones, ideal para arroces cremosos gracias a su capacidad de aumentar volumen durante la cocción. Variedad autóctona italiana, perfecta para la restauración que busca calidad y textura excepcional. Caja 12 x 1 kg

Conocido como "el rey de los arroces", este arroz de grano medio, redondo y blanco destaca por su máxima calidad y textura cremosa. Ideal para risottos y platos donde se requiere absorción perfecta y resultado impecable. Formato profesional: disponible en bolsas de 1 kg (cajas de 12 kg)

La primera nata 100 % vegana y sin lactosa, apta para cocinar y montar. Un innovador preparado vegetal, con un 26 % de MG. Ideal tanto para cocinar en caliente como para montar en frío y elaborar deliciosos postres, mousses y rellenos de tartas. Caja 12 x 1 litro.

Rizos de chocolate blanco perfectos para decorar y darle una terminación perfecta a tus postres y tartas con el chocolate de máxima calidad Callebaut . Gracias a su forma delicadamente fina, los Rizos se funden fácilmente en el paladar. Caja 2,5 kg

Rizos de chocolate blanco con aroma de fresa, perfectos para decorar y darle una terminación perfecta a tus postres y tartas, con un chocolate de máxima calidad. No contiene gluten. Caja 2,5 kg

Rizos de chocolate con leche perfectos para decorar y darle una terminación perfecta a tus postres y tartas con el chocolate de máxima calidad Callebaut. Gracias a su forma delicadamente fina, los Rizos se funden fácilmente en el paladar. Caja 2,5 kg.

Rizos de chocolate marmoleado Callebaut, mezcla de chocolate negro y blanco con efecto marmoleado. Su forma delicada aporta textura crujiente y una decoración refinada en postres, helados, tartas y bollería, realzando el aspecto y el sabor de cada elaboración. Paquete 1 kg.