Fondant de textura fina y flexible, ideal para cobertura de tartas, modelado y creación de figuras con moldes y cortadores. Destaca por su fácil manejo y acabado satinado de alta calidad, que no se rompe ni agrieta al secar. Para decoraciones profesionales y detalles creativos. Paquete 1 kg.
Fondant de textura fina y flexible, ideal para cobertura de tartas, modelado y creación de figuras con moldes y cortadores. Destaca por su fácil manejo y acabado satinado de alta calidad, que no se rompe ni agrieta al secar. Para decoraciones profesionales y detalles creativos. Paquete 1 kg.
Jarabe de glucosa que se presenta en forma de líquido viscoso para aplicar como ingrediente en formulaciones de pastelería, bollería, heladería, cremas, rellenos, turrones,... 81-84 ºBRIX. Líquido muy viscoso, incoloro o ligeramente amarillento. Cubo 7 kg.
Fondant de textura fina y flexible, ideal para cobertura de tartas, modelado y creación de figuras con moldes y cortadores. Destaca por su fácil manejo y acabado satinado de alta calidad, que no se rompe ni agrieta al secar. Para decoraciones profesionales y detalles creativos. Paquete 1 kg.
Azúcar no refinado o ligeramente refinado. Para fabricarlo se extrae el jugo de la caña de azúcar y se deja evaporar hasta conseguir un residuo seco que, al ser molido, consigue un sabor comparable al caramelo. Cubo 3 kg
Edulcorante natural derivado del maíz, con función anti-cristalizante y estabilizante. Ideal para repostería, helados, chocolatería y productos sin azúcar. Soluble en frío, pero recomendado disolver en caliente para mejores resultados. Presentación: Envase de 600 g.