Ensaimada de 85 g elaborada con manteca de cerdo y masa para fermentar, ideal para restauración y despacho de bollería. Se presenta en cajas de 86 unidades, mide 12,5 cm de diámetro. Fermentar 120 minutos y hornear 10-12 minutos a 180º. Puede decorarse con azúcar glas tras el horneado.
Ensaimada de 85 g elaborada con manteca de cerdo y masa para fermentar, ideal para restauración y despacho de bollería. Se presenta en cajas de 86 unidades, mide 12,5 cm de diámetro. Fermentar 120 minutos y hornear 10-12 minutos a 180º. Puede decorarse con azúcar glas tras el horneado.
Croissant recto Alliance 70g, un clásico de masa danesa ultracongelada. Al estar listo para cocer, es ideal para un servicio rápido. Es la solución perfecta para ofrecer croissants recién hechos y de calidad profesional. Caja 60 unidades.
Croissant recto Éclat du Terroir de 80 g, pre-fermentado y elaborado solo con mantequilla de alta calidad. Ligero, crujiente y esponjoso, con un hojaldrado excepcional y una nota final de caramelo que ofrece un sabor único. Descongelar 30-45 min y hornear 15-18 min a 165-170 ºC. Caja 60 uds.
Palmera sin gluten ni huevo de 75 g, recubierta de cacao y con textura crujiente. Indicada para personas celíacas o con alergia al huevo. Se presenta embolsada individualmente. Descongelar 45 minutos antes de consumir. Cajas de 40 unidades.
Mini croissant recto de margarina de Vandemoortele, 25 g cada uno. Pre fermentado, y de fácil horneado en 12 min a 180 ºC. Ideal para desayunos, buffets, coffee break y servicios de cafetería en hostelería y restauración. Caja con 240 unidades.