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Ref.: BER20013
MINI BRIOCHE (MEDIA NOCHE) YLISTO 25 GR C/70 UD
Bollo brioche de mansa suave y esponjosa de 25 gr - Caja 70 uds.
Media Noche Ylisto de 25 g, masa brioche suave y esponjosa, ideal para desayunos, meriendas, catering y aperitivos. Perfecta para rellenar con dulce o salado. Sólo descongelar 20 minutos y lista para servir. Caja con 70 unidades, pensada para hostelería y restauración.
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