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Ref.: BRI00010
CROISS COLOR DEL SABOR 80gr BRI C/60 UD
Croissant recto de mantequilla DOP de 80 g, pre-fermentado - Caja 60 ud.
Croissant recto Éclat du Terroir de 80 g, pre-fermentado y elaborado solo con mantequilla de alta calidad. Ligero, crujiente y esponjoso, con un hojaldrado excepcional y una nota final de caramelo que ofrece un sabor único. Descongelar 30-45 min y hornear 15-18 min a 165-170 ºC. Caja 60 uds.
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