Gotas de chocolate Callebaut extrapequeñas para hornear
- Bolsa 10 kg
Las Chococubes Callebaut son gotas de chocolate de tamaño extrapequeño para hornear con una delicada textura crujiente y un sabor a chocolate potente.Fluidez máxima. Incorpórelo a la masa al final del proceso de amasado. Resiste temperaturas de hasta 200°C en el horno. Granulometria 21000 pzas/kg.
Sin gluten
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Las Chococubes Callebaut son gotas de chocolate de tamaño extrapequeño para hornear con una delicada textura crujiente y un sabor a chocolate potente.Fluidez máxima. Incorpórelo a la masa al final del proceso de amasado. Resiste temperaturas de hasta 200°C en el horno. Granulometria 21000 pzas/kg.
Las Chocolate Chunks Milk de Callebaut son trozos de chocolate con leche (mín. 22.5% de sólidos secos de cacao y 23.9% de sólidos lácteos secos) ideales para hornear, con una fluidez muy baja. Bolsa 2,5 kg
Las Barritas Choco 8 cm de Norte-Eurocao son barritas de chocolate horneables de 8 cm de longitud, con un 48% de cacao total. Ofrecen estabilidad durante la fermentación, congelación y horneado, siendo ideales para todo tipo de masas. Disponibles en cajas de 2 x 4 kg.
CHOCOLATE NEGRO EN POLVO (Van Houten VH12), una bebida caliente que deleita a los amantes del chocolate con un sabor intenso a cacao y un posgusto ligeramente dulce. Se elabora con cacao con certificación Cocoa Horizons, garantizando que es sostenible desde el origen. Caja 10 x 1 kg.
Con su fluidez estándar, se puede usar para la misma variedad de aplicaciones que los chocolates tradicionales. Color verde fresco y sabor cremoso e intenso sabor a limón.Se usa como el chocolate blanco para recubrir, moldear, bañar, decorar o aromatizar.