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Ref.: FCO00008
FCO HARINA CENTENO RUSTICO SACO 25 KG
Harina de centeno rústico semi integral - Saco 25 kg.
Harina de centeno rústico tipo T130, semi integral y sin aditivos. Alta en fibra y absorción, ideal para panes tradicionales, alemanes o con masa madre. Aporta miga densa, gran sabor, buena conservación y alto valor nutricional para panadería profesional. Saco 25 kg.
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