Harina ideal para panes tradicionales y repostería - Saco 25 kg
Harina panificable Nº 5 de Coromina, ideal para panes tradicionales como pan directo y también para repostería. Puede usarse directamente, con o sin masa madre. Apta para ciclos cortos de fermentación controlada. Versátil y de gran calidad para panadería artesana. W: 135 - 155. Formato saco 25 kg.
Harina panificable Nº 5 de Coromina, ideal para panes tradicionales como pan directo y también para repostería. Puede usarse directamente, con o sin masa madre. Apta para ciclos cortos de fermentación controlada. Versátil y de gran calidad para panadería artesana. W: 135 - 155. Formato saco 25 kg.
Harina de fuerza Nº1, versátil y polivalente, ideal para bollería y panes de alta hidratación. Perfecta para panes de molde suaves y tiernos, ofreciendo resultados profesionales en diversas aplicaciones de panadería. Saco 25 kg.
Harina “00” de Gran Fuerza de Coromina, sin aditivos ni gluten añadido. Alta extensibilidad y regularidad, ideal para pizzas, focaccias, brioches, roscones, croissants y panes de alta hidratación. Elaborada con trigos seleccionados del mercado nacional para uso profesional. W : = 400. Saco 25 kg.
Harina de media fuerza superior, ideal para altas hidrataciones y largas fermentaciones, con o sin masa madre. Presentada en saco de 25 kg, perfecta para uso profesional en panadería.
Harina Garrotxa de Coromina, ideal para panes de centeno con sabor intenso. Admite alta hidratación, mejora la conservación y realza masas con frutos secos o pasas, da sabor profundo y textura única. Perfecta para panadería artesanal y fórmulas rústicas. Saco de 25 kg